En cuisine: Le gaspillage alimentaire, thème d'Expogast 2018



Chacun de nous jette 123 kg d’aliments par an au Luxembourg, dont près de la moitié est comestible. La lutte contre le gaspillage alimentaire est devenue un sujet de préoccupation majeure chez les cuisiniers professionnels et au sein des ménages.


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Source: Wort

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